Tallarines Con Carne Molida.

tallarines con carne molida

Cómo hacer tallarines con carne molida peruano, un sabroso platillo muy popular de la gastronomía peruana, muy nutritivo y fácil de preparar.

A continuación los ingredientes para tallarines con carne molida, muy delicioso y fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 500 Gramos de carne molida.
  • 500 Gramos de pasta de su preferencia.
  • 1 Cebolla picada en cuadritos pequeños.
  • 6 Tomates cortados en gajos.
  • 1 Zanahoria en cuadritos
  • ½ Taza de arvejitas (guisantes).
  • 3 Cucharadas de ají colorado molido.
  • 3 Hojas de laurel.
  • ½ Cucharada de pimienta.
  • ½ Cucharada de comino.
  • Aceite vegetal lo necesario.
  • ½ Cucharada de orégano seco.
  • Queso parmesano rallado.
  • Sal al gusto.

Cómo preparar tallarines con carne molida.

Aquí el secreto más delicioso y nutritivo de cómo preparar la receta de tallarines con carne molida peruano y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.

  1. Colocamos en una licuadora los tomates cortados en gajos, la zanahoria y un poco de agua, lo procesamos, hasta lograr una pasta homogénea y reservamos.
  2. Ahora colocamos la carne molida en un recipiente, luego añadimos la pimienta, el comino y sal al gusto, mezclamos bien, hasta que los ingredientes se integren y reservamos.
  3. En una olla añadimos un chorrito de aceite, una vez que esté caliente agregamos la cebolla y sofreímos por 4 minutos, luego añadimos las hojas de laurel, dejamos que se cocine por 3 minutos.
  4. Ahora añadimos el ají colorado molido, después de 2 minutos agregamos la carne molida salpimentada, mezclamos y dejamos que se cocine por 5 minutos, moviendo constantemente.
  5. Luego agregamos el tomate licuado, las arvejitas y un poco de agua si está muy espesa y dejamos que se cocine por 20 minutos o hasta que la carne esté cocida a fuego medio.
  6. Rectificamos la sazón y añadimos orégano seco, mezclamos y retiramos del fuego.
  7. Ahora agregamos agua suficiente en una olla añadimos un pizca de sal y aceite, cuando empiece a hervir añadimos la pasta (fideos) dejamos que se cocine por 7 minutos o según las indicaciones del fabricante.
  8. Una vez que esté listo los tallarines lo pasamos por un colador y listo.
  9. Servimos nuestro delicioso tallarín, primero colocamos en un plato una porción de tallarines, luego agregamos encima la salsa de carne que hemos preparado, decoramos con queso parmesano rallado y acompañamos con el infaltable rocoto molido peruano.

Información nutricional.

Esta sabrosa receta de tallarines con carne molida peruano, es uno de los alimentos con alto valor nutricional, aporta un alto rendimiento energético, ideal para deportistas y estudiantes.

Además la pasta proporciona nutrientes para elevar el rendimiento intelectual, ya que el cerebro se nutre de glucosa, la carne es otro de los alimentos que contribuye a la formación de glóbulos rojos y la formación y fortalecimiento de la masa muscular.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de carne.

Por: Jaky Canova
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