Cómo hacer pescado frito peruano, una de las delicias más nutritivas y saludables de la cocina peruana, un sabroso manjar para deleitar tu paladar.
Esta crujiene receta pescado frito, es una deliciosa expresión de la rica tradición culinaria de Perú, caracterizada por sabores intensos y la influencia de ingredientes autóctonos, que le dan el toque mágico al sabor del pescado.
A continuación los ingredientes para pescado frito peruano y su preparación, muy delicioso y altamente nutrtivo.
Ingredientes:
- 4 Filetes de pescado o 4 pescados pequeños.
- 1 Taza de pan rallado.
- 1 Cucharada de ajo.
- 1 Taza de harina de trigo.
- 2 Huevos.
- Aceite vegetal lo necesario.
- Pimienta, comino y sal al gusto.
Cómo preparar pescado frito peruano.
Descubre el secreto más sabroso y nutritivo de cómo preparar la receta de pescado frito Perú, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
Existe 2 formas de prepara el delicioso pescado frito receta peruana:
PRIMERA FORMA:
- Colocamos en un recipiente el ajo, el comino, la pimienta y sal mezclamos, luego con la preparación lo untamos los pescado o los filetes, si es pescado entero es importante hacer cortes para que el aderezo puede penetrar.
- Luego añadimos aceite en una sartén y cuando esté caliente agregamos el pescado o los filetes y dejamos que se fría hasta que estén doraditos por ambos lados y listo.
SEGUNDA FORMA:
- Salpimentamos los filetes o pescados con ajo, pimienta, comino y sal, luego pasamos los filetes por la harina y luego lo pasamos por el huevo batido y finalmente lo pasamos por el pan rallado.
- Luego calentamos aceite en un sartén y cuando esté caliente lo freímos, hasta que queden doraditos por ambos lados.
- Retiramos a un recipiente con papel absorbente y listo.
- Servimos nuestro exquisita comida peruana pescado frito y acompañamos con arroz blanco, yucas fritas, camote sancochado, ensalada de lechuga, salsa criolla y el infaltable rocoto molido.
Información nutricional.
Esta exquisita y nutritiva receta de filete de pescado frito peruano es muy fácil de digerir, es rico en proteínas de alto valor biológico, poderosa fuente de vitaminas como A, B1, B2, B3, B12, D y E, minerales como hierro, cobalto, calcio, sodio, fósforo, yodo, flúor y zinc.
El pescado frito estilo peruano, contribuye en el desarrollo y crecimiento de los niños, fortalece el sistema inmunológico y ayuda en la formación y desarrollo de la masa muscular.
Además existe una versión pescado frito carretillero, que se expende en las calles o esquinas de la ciudad.
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