Cómo hacer mazamorra de tocosh peruano, conocido como la “penicilina de los andes” o “penicilina natural” un alimento con grandes propiedades curativas.
Las recetas de tocosh, contiene muchos beneficios como el hierro, vitamina D, C, B6, magnesio y potasio, sustancias que transforman a este producto en la penicilina natural al curar enfermedades.
A continuación los ingredientes para mazamorra de tocosh peruano, una saludable receta para fortalecer el sistema inmunológico.
Ingredientes:
- 600 Gramos de harina tocosh.
- 3 Tazas de agua.
- Canela en ramitas.
- Clavo de olor.
- Azúcar o edulcorante al gusto.
Como preparar mazamorra de tocosh.
Descubre el secreto más nutritivo y saludable de cómo preparar la receta de mazamorra de tocosh peruano, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- Colocamos en una olla las 3 tazas de agua, agregamos la canela, los clavos de olor y dejamos hervir.
- Ahora disolvemos la harina de tocosh con un poco de agua, para evitar la formación de grumos.
- Enseguida vertemos la mezcla a la cacerola donde esta hirviendo el agua, mezclamos bien y dejamos que se cocine por 10 minutos a fuego bajo, es importante mover constantemente, para que no se pegue a la olla.
- Ahora añadimos azúcar o edulcorante al gusto, mezclamos y retiramos del fuego.
El chef sugiere.
- Algunas personas para reducir el penetrante olor, añaden semillas de chía o frutas en cuadritos.
- El tocosh también se consume en helado y suero.
- El tocosh es un alimento probiótico con alto contenido de alcaloides, aminoácidos y antimicrobiano, fortalece el sistema inmune, evita osteoporosis, mejora la flora intestinal y mejora el proceso digestivo.
Beneficios de la mazamorra de tocosh.
Esta deliciosa y saludable receta de tocosh peruano, fue considerada como por los incas como un regalo de Dios, por sus beneficios medicinales y nutricionales, a continuación las propiedades del tocosh.
- El tocosh peruano considerado como la penicilina natural, el proceso al que es sometido la papa, se activa los componentes antibióticos y bactericidas.
- Contiene alcaloides, aminoácidos y antimicrobianos que lo convierte en un poderoso alimento probiótico.
- Fortalece el sistema inmunológico, favoreciendo una mejoría en la salud.
- Elimina las úlceras estomacales y la gastritis crónica.
- Alivia las afecciones renales y las hemorroides.
- Favorece el proceso digestivo, favorece la mejora de la flora intestinal, y evita la osteoporosis.
- Para potenciar sus propiedades y beneficios puede añadir miel.
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