Cómo hacer ají de cocona, el acompañante obligatorio de todo plato de la selva peruana, fácil de preparar, te encantará.
A continuación los ingredientes para ají de cocona, llamado también como ají de la selva, delicioso, picoso y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 5 Coconas frescas, maduras y jugosas
- 5 Ajíes charapita.
- Jugo de medio limón.
- 1 Manojo de sacaculantro.
- 1 Cucharada de ajo molido.
- Sal al gusto.
Cómo preparar ají de cocona.
Descubre el secreto más delicioso y nutritivo de cómo preparar la receta de ají de cocona, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- Primero lavamos bien las coconas y luego cortamos en cuadritos pequeños y colocamos en un recipiente.
- Ahora añadimos el jugo del limón, mezclamos, luego agregamos el ají charapita picado finamente y el sachaculantro picado.
- Mezclamos y luego añadimos el diente de ajo molido o picado y sal al gusto, mezclamos bien para que los ingredientes se integren y listo.
- A disfrutar de esta delicioso y picoso ají de la selva peruana.
Información tradicional.
La cocona, llamado también “el tomate de la selva” es una fruta con alto contenido de vitamina ”C”, complejo “B”, calcio, carotenos y tiene los siguiente beneficios:
- Ayuda a reducir el colesterol malo.
- Reduce los niveles de los triglicéridos en la sangre.
- Previene la aparición de la diabetes.
- Combate la anemia.
- Fortalece el sistema óseo.
- Su alta concentración de fibra ayuda a atrapar la grasa y luego expulsarla.
- Protege los riñones, nivelando los niveles de ácido úrico que se forma cuando el cuerpo descompone sustancias llamadas purinas.
Datos adicionales.
Esta deliciosa y picosa receta de ají de cocona es una combinación de sabores de la cocona llamado también como el tomate de la selva y el ají charapita.
La cocona tiene un alto contenido de vitamina “C” que ayuda a absorber el hierro, esto permite mantener los niveles adecuados en la sangre y evita la anemia, además controla el colesterol.
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