Descubre cómo hacer pollo Teriyaki peruano. Descubre cómo fusionar los sabores orientales y criollos en esta receta única. ¡Disfruta de una experiencia culinaria excepcional!
El pollo Teriyaki con arroz peruano, es una fusión sorprendente de la cocina oriental y criolla. Este plato combina la jugosidad del pollo con una irresistible salsa Teriyaki y sabores tradicionales peruanos.
A continuación los ingredientes para pollo teriyaki fácil, una sabrosa receta, fácil de preparar.
👫 4 personas
🍲 30 Min.
🔥 300 calorías
🔪 Fácil
Ingredientes:
- 4 Pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel y en trozos.
- ½ Taza de salsa de soja.
- ¼ Taza de mirin (vino de arroz dulce).
- 2 Cucharadas de azúcar.
- 1 Cucharada de aceite de sésamo.
- 2 Dientes de ajo, triturados.
- 1 Cucharadita de jengibre fresco, rallado.
- 2 Cucharadas de salsa hoisin.
- 2 Cucharadas de ají panca en pasta (opcional para el toque peruano).
- 1 Cucharada de aceite vegetal.
- Cebollín (cebolla china) fresco picado para decorar
- Sésamo tostado para decorar
- 1 Guarnición de nabo encurtido.
Cómo preparar pollo teriyaquí.
Descubre el secreto supremo de cómo preparar pollo teriyaki Perú, convirtiéndolo en un manjar celestial que conquistará tu paladar con una irresistible y exquisita combinación de sabores.
- En un tazón, mezcla la salsa de soja, mirin, azúcar, aceite de sésamo, ajo triturado, jengibre rallado, salsa hoisin y ají panca (si se utiliza). Esta mezcla será la marinada y la salsa Teriyaki.
- Coloca las pechugas de pollo en un recipiente y vierte la mitad de la marinada sobre ellas. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos.
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Retira el pollo de la marinada y cocínalo en la sartén durante unos 5-6 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y completamente cocido.
- Mientras el pollo se cocina, lleva la marinada restante a ebullición en una olla pequeña. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que la marinada se haya reducido y espesado, creando la salsa Teriyaki.
- Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y córtalo en rodajas gruesas.
- Sirve el pollo Teriyaki en platos individuales, baña con la salsa Teriyaki y decora con cebollín fresco picado y sésamo tostado.
Beneficios de los Ingredientes:
Pollo:
Fuente de proteínas magras esenciales para el cuerpo.
Salsa de Soja:
Aporta sabor umami y beneficios antioxidantes.
Jengibre:
Contribuye a la digestión y agrega sabor fresco.
Ají Panca:
Agrega un toque peruano con un sutil sabor ahumado.
El chef dice.
El pollo Teriyaki con verduras, es una muestra de la versatilidad de la cocina, fusionando ingredientes y sabores de diferentes culturas para crear una experiencia culinaria única y deliciosa.
Al preparar esta receta, estás llevando tu paladar en un viaje de sabores que combina la esencia de Oriente y Perú en un solo plato.
Disfruta de la mezcla de aromas, texturas y sabores en cada bocado y sumérgete en esta maravillosa fusión gastronómica.
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