Cómo hacer torrejas de lentejas y arroz, una crujiente, nutritiva, deliciosa y saludable receta, una verdadera joya alimenticia, para deleitar tu paladar.
Esta sabrosa receta de torrejas de lentejas, lleva como ingrediente principal un alimento esencial como la lenteja, recomendado por especialistas en nutrición, además recomiendan consumir 2 veces por semana.
Otro de los factores que favorece, es la mejor manera de dar a los más pequeños este nutritivo alimento, ya que muchas veces no desean comer.
A continuación los ingredientes para torrejas de lentejas fácil, muy nutritivo y saludable.
Ingredientes:
- 1 Taza de lenteja sancochada (cocida).
- 2 Huevos.
- 2 Zanahorias ralladas.
- 1 Cabeza de cebolla picada en cuadritos finos.
- 1 Cucharada de ajo molido.
- 1 Pimentón picado en cuadritos pequeños.
- ¼ Taza de harina sin preparar.
- 250 Gramos de queso rallado (opcional).
- 1 Taza de avena (o lo necesario).
- 1 Cucharada de orégano molido.
- Aceite lo necesario.
- Pimienta y sal al gusto.
Cómo preparar torrejas de lentejas.
Aquí el secreto más nutritivo de cómo preparar torrejas de lentejas con arroz y convertirlo en el más delicioso manjar para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- Colocamos en un bol las lentejas sancochadas y con la ayuda de un tenedor lo trituramos hasta convertirlo en puré. Si está muy espeso añadimos un poco de agua.
- Ahora agregamos los huevos y batimos hasta que se integre a las lentejas, luego, añadimos es resto de los ingredientes, como la cebolla, la zanahoria, el pimentón, el ajo molido y un poco de avena, batimos hasta que los ingredientes se integren.
- Ahora añadimos un poco de harina para que la mezcla tenga un mejor consistencia, si está muy espesa añadimos un poco de agua, hasta que le mezcla tenga una consistencia deseada.
- Finalmente añadimos una pizca de pimienta, el orégano y sal al gusto.
- Ahora damos forma a las torrejas (si desea rellenar con queso) y calentamos una sartén con abundante aceite y cuando esté caliente, lo freímos, hasta que estén doraditos por ambos lados.
- Este proceso realizamos hasta terminar con toda la masa que hemos preparado.
- Servimos nuestras nutritivas torrejas de lentejas, acompañamos con una porción de arroz a la jardinera o arroz blanco, papas fritas y ensalada fresca.
Beneficios de las torrejas de lentejas.
Las torrejas de lentejas, pueden ser una opción nutritiva y deliciosa. Aquí algunos beneficios de este platillo:
Proteínas:
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales. Combinadas con el huevo, que también es una buena fuente de proteínas de alta calidad, las torrejas proporcionan una cantidad significativa de este nutriente esencial para el desarrollo y reparación de tejidos en el cuerpo.
Fibra:
Las lentejas son ricas en fibra dietética, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y mantener un sistema digestivo saludable. La fibra también puede contribuir a la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
Vitaminas y Minerales:
Las lentejas aportan vitaminas como el ácido fólico, la vitamina B6 y minerales como el hierro y el zinc. Estos nutrientes son esenciales para diversas funciones en el cuerpo, incluido el sistema inmunológico y la formación de glóbulos rojos.
Bajo en Grasas Saturadas:
Las lentejas son naturalmente bajas en grasas saturadas, y si se cocinan con moderación de aceite al preparar las torrejas, puedes tener un platillo equilibrado y bajo en grasas saturadas, lo cual es beneficioso para la salud cardiovascular.
Versatilidad y Sabor:
Las torrejas de lentejas con huevo son una opción versátil y sabrosa. Puedes agregar hierbas, especias y otros ingredientes para mejorar el sabor y la variedad nutricional del platillo.
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