Picante de Trigo.

picante de trigo

Cómo hacer picante de trigo peruano, una deliciosa joya culinaria que combina sabores y texturas de sabores auténticos, para seducir tu paladar.

Esta deliciosa receta de picante de trigo receta peruana es un verdadero manjar que se prepara con ingredientes simples, logrando crear una experiencia culinaria realmente inolvidable.

Preparar el picante de trigo es una verdadera experiencia culinaria, para disfrutar cada bocado lleno de sabor, que es una verdadera recompensa para el paladar.

A continuación los ingredientes para picante de trigo con carne, una sabrosa receta saludable, fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 1 Taza de trigo previamente remojado.
  • ½ Taza de carne de res o pollo, cortado en trozos
  • ¼ Taza de ají amarillo molido.
  • ½ Taza de queso fresco cortado en cubitos.
  • 1 Cebolla picada en cuadritos.
  • 2 Cucharadas de ajo molido.
  • 1 Zanahoria cortada en rodajas.
  • 1 Pimiento rojo cortado en tiras.
  • ½ Taza de arvejas (guisantes).
  • 2 Papas amarillas cortadas en cubitos.
  • 3 Tazas de caldo de carne o pollo.
  • Aceite vegetal lo necesario.
  • Comino, pimienta y sal al gusto.

Como Preparar Picante de Trigo.

Descubre aquí el secreto más saludable de cómo preparar picante de trigo con pollo y convertirlo en el más delicioso manjar, para deleitar tu paladar.

  1. Remojamos en trigo durante toda una noche, luego lavamos bien y reservamos.
  2. En una olla grande añadimos un chorrito de aceite, cuando esté caliente, agregamos la cebolla cortado en cubitos, sofreímos y luego añadimos, el ají amarillo y el ajo molido.
  3. Sofreímos por 2 minutos, luego añadimos la carne cortado en trozos, sofreímos hasta que estén doraditos, luego añadimos la zanahoria, el pimiento rojo cortado en tiras, las arvejitas, mezclamos y dejamos que se cocine por unos minutos.
  4. Luego escurrimos el trigo y agregamos a la olla, mezclamos, sofreímos por unos minutos, finalmente añadimos el caldo, el comino, pimienta y sal al gusto, mezclamos.
  5. Ahora dejamos que se cocine a  fuego medio, finalmente añadimos las papas, dejamos que se cocine, rectificamos la sazón, agregamos el queso fresco cortado en cubitos, el orégano seco, mezclamos, tapamos la olla y retiramos del fuego.
  6. Servimos nuestro delicioso picante de trigo con carne, acompañamos con una porción de arroz blanco y el infaltable rocoto molido peruano.

Beneficios del picante de trigo.

El Picante de Trigo Peruano no solo deleita el paladar con su mezcla única de sabores, sino que también ofrece varios beneficios nutricionales. Aquí hay algunos aspectos positivos asociados con el consumo de este plato tradicional.

Fuente de Fibra:
El trigo, ingrediente principal en el Picante de Trigo, es una excelente fuente de fibra. La fibra dietética favorece la salud digestiva al promover movimientos intestinales regulares y prevenir el estreñimiento.

Aporte Proteico:
La carne de res presente en la receta proporciona proteínas de alta calidad, esenciales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo.

Nutrientes Esenciales:
El Picante de Trigo incluye una variedad de verduras como zanahorias, pimiento, tomates, choclo y habas. Estas aportan una amplia gama de vitaminas y minerales, contribuyendo a la salud general del organismo.

Energía Sostenida:
El trigo es una fuente de carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida. Esto es beneficioso para mantener niveles de energía estables a lo largo del día.

Riqueza en Antioxidantes:
Las verduras presentes en la receta, como el tomate y el pimiento, contienen antioxidantes que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del cuerpo.

Apoyo a la Salud Cardiovascular:
Algunos componentes presentes en los ingredientes, como la fibra y ciertos compuestos vegetales, pueden contribuir a la salud cardiovascular al ayudar a controlar los niveles de colesterol y la presión arterial.

Versatilidad Nutricional:
La combinación equilibrada de proteínas, carbohidratos y grasas saludables en el Picante de Trigo proporciona una comida completa y nutritiva.

Tradición y Cultura:
Además de los beneficios nutricionales, disfrutar del Picante de Trigo implica una conexión con la rica tradición culinaria de Perú, añadiendo un componente cultural y emocional a la experiencia alimentaria.

Para descubrir nuevas y deliciosas receta, visita la siguiente página de platos típicos peruanos.

Por: Jaky Canova
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