Guiso De Trigo Con Pollo, Comidas Peruanas.

Cómo hacer guiso de trigo con pollo comidas peruanas, una nutritiva y deliciosa receta de la tradicional gastronomía peruana.

A continuación los ingredientes para guiso de trigo con pollo peruano, muy nutritivo y saludable, fácil de preparar.

Ingredientes:

• 600 Gramos de trigo.
• 300 Gramos de carne de pollo.
• 250 Gramos de queso fresco, cortada en cuadritos.
• 5 Papas blancas peladas y cortadas en cuadritos.
• 1 Cebolla, picada en cuadritos.
• 1 Cucharada sopera de ajo molido.
• ½ Taza de ají amarillo molido.
• 1 Cucharada sopera de ají panca molida.
• ½ Taza de caldo de pollo.
• Una porción de perejil picado finamente.
• Sal y pimienta al gusto.

Cómo preparar guiso de trigo con pollo.

Descubre el secreto más delicioso de cómo preparar la receta de guiso de trigo con pollo peruano, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.

1. En un bol salpimentamos el pollo, previamente lavado y cortado en trozos, luego lo reservamos.
2. Ahora lavamos el trigo y colocamos en una cacerola con abundante agua y lo ponemos a hervir por 30 minutos, pasado ese tiempo lo retiramos del fuego lo escurrimos y lo reservamos.
3. En otra cacerola agregamos aceite, la cebolla y lo sofreímos hasta que la cebolla tome un tono transparente, si es así añadimos el ajo molido, el ají amarillo, el ají panca y lo freímos por 5 minutos sin dejar que se queme.
4. Luego agregamos la carne de pollo, dejamos que se fríe un poco, para luego agregar el trigo que hemos reservado, el caldo también y dejamos que se cocine por 25 minutos.
5. Una vez que comprobamos que todo este cocido, agregamos la leche, lo mezclamos bien y lo retiramos del fuego.
6. Ahora agregamos las hojas de huacatay, luego lo tapamos, para que el huacatay suelte su deliciosa aroma.
7. Finalmente servimos, acompañado de una guarnición de arroz a la jardinera y lo decoramos con el queso cortado en cuadritos

Información nutricional.

Este deliciosa receta de guiso de trigo con pollo peruano, es una poderosa fuente de nutrientes, que tiene propiedades para fortalecer el sistema inmune, combatir el estreñimiento, previene la aparición del cáncer de mama, y la aparición de enfermedades cardiovasculares.

El guiso de trigo peruano, tiene un alto contenido de hidratos de carbono, aporta energía de primera calidad, el alto contenido de vitamina “B” controla efectivamente la ansiedad y el estrés.

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Por: Jaky Canova

Hola soy Jaky, de profesión periodista y una de mis grandes pasiones es la cocina, por eso comparto , mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia para que disfrutes de las delicias de la cocina peruana y que tus platos te salgan deliciosos.

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