Cómo hacer pollo guisado peruano, una receta sencilla, nutritiva y económica, perfecto para cuando queremos disfrutar de algo casero y delicioso.
A continuación los ingredientes para pollo guisado peruano, una sabrosa receta, muy fácil de preparar.
Ingredientes:
- 6 presas de pollo de preferencia muslitos.
- 1 Cebolla picada en cuadritos.
- 2 Cucharadas de ajo molido.
- 1 Zanahoria cortada en rodajas delgadas.
- 1 Tomate picado en cuadritos.
- ½ Pimiento rojo
- ½ Pimiento verde.
- Orégano seco.
- 1 Taza de agua.
- Hongos y laurel.
- Pimienta y sal al gusto.
- Aceite lo necesario.
Cómo preparar pollo guisado peruano.
Descubre el secreto delicioso de cómo preparar la receta de pollo guisado peruano, que hará que tu paladar se deleite con tanta exquisitez.
- En una olla añadimos un chorrito de aceite, ahora agregamos los trozos de pollo si son muslitos mejor y lo freímos hasta que queden dorados por todos lados, luego lo retiramos y reservamos.
- En la misma olla añadimos un chorrito más de aceite, añadimos la cebolla y lo sofreímos por 4 minutos o hasta que la cebolla tome un tono transparente, luego añadimos el ajo, sofreímos por 2 minutos más.
- Ahora añadimos los tomates cortados en cuadritos y los pimientos rojo y verde cortada en tiras, los hongos y laurel, pimienta y sal al gusto.
- Sofreímos por 3 minutos más y luego añadimos el agua y los trozos de pollo, ahora dejamos que se cocine a fuego medio por 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
- Ahora rectificamos la sazón y añadimos una cucharada de orégano mezclamos, tapamos la olla y retiramos del fuego.
- Servimos nuestro guiso de pollo peruano acompañado de una guarnición de arroz a la jardinera, papas sancochadas y el infaltable rocoto molido peruano.
Información nutricional.
Esta exquisita y jugosa receta de pollo guisado peruano, es una de las más nutritivas y saludables, la proteína del pollo estimula el crecimiento, la formación y desarrollo muscular en los niños, además fortalece los huesos y mejora el estado animo de las personas.
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Hola soy Jaky, de profesión periodista y una de mis grandes pasiones es la cocina, por eso comparto , mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia para que disfrutes de las delicias de la cocina peruana y que tus platos te salgan deliciosos.
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Resumen
Nombre de la receta
Pollo Guisado Peruano.
Author Name
Jaky.
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
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