Cómo hacer aguadito de pollo, comidas peruanas, una deliciosa receta típica de la tradicional gastronomía peruana, de consumo masivo y se sirve en reuniones y fiestas familiares.
A continuación los ingredientes para aguadito de pollo peruano, delicioso, sabroso y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 6 Piernas de pollo.
- 1 Taza de cebolla picada en cuadritos.
- 3 Cucharadas soperas de ají amarillo molido.
- ½ Taza de culantro licuado.
- ½ Taza de arvejitas.
- ¼ Taza de pimiento cortado en tiras.
- 1 Taza de arroz.
- 8 Tazas de caldo de pollo.
- 4 Papas amarillas peladas y picadas en trozos medianos.
- Aceite al gusto.
- Sal, pimienta y comino al gusto.
Cómo preparar aguadito de pollo.
Descubre el secreto más nutritivo y sabroso de cómo preparar la receta de aguadito de pollo peruano, para deleitar tu paladar, con tanta exquisitez.
- En una cacerola agregamos un poco de aceite, agregamos las piernas de pollo y lo doramos por 5 minutos, luego retiramos y lo reservamos.
- En el mismo aceite doramos la cebolla, un poco de comino por 3 minutos, ahora agregamos el ají amarillo, el culantro, lo mezclamos bien y dejamos que se cocine por 4 minutos, ahora agregamos las arvejitas, el pimiento, el arroz y las presas de pollo, lo mezclamos dejamos que se cocine por 3 minutos.
- Ahora agregamos el caldo y dejamos que se cocine a fuego lento, tapamos la olla y lo dejamos que se cocine por 30m minutos, pasado ese tiempo agregamos las papas y dejamos que se cocine por 15 minutos más, es importante mover constantemente para que la cocción sea homogénea.
- Una vez que este cocido todos los ingredientes lo retiramos del fuego y servimos calientito nuestro delicioso “levanta muertos”.
Algo más.
El aguadito de pollo peruano es un platillo perfecto para las épocas de intenso frio o el invierno, es una sopa con alta de concentración de nutrientes y proteínas, resultado de la preparación con pechuga de pollo, huesos, menudencias y sazonado con el color y sabor extraordinario del culantro molido.
Información nutricional.
Esta deliciosa receta de aguadito de pollo peruano, es un platillo espectacular, más que una sopa es un “manjar” por su deliciosa y exquisito sabor, comúnmente conocido como “levanta muertos” por su gran capacidad nutricional para reconstituir el organismo rápidamente.
Aquí el secreto para lograr un sabor increíble está en la frescura de los ingredientes y la adecuada combinación, como resultado un manjar para su paladar.
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