Cómo hacer enrollado de pollo al horno peruano, una deliciosa preparación culinaria típica de Perú que combina sabores auténticos y una presentación impresionante. Este plato es muy popular en la cocina peruana y se ha ganado el corazón de los amantes de la comida sabrosa y reconfortante.
A continuación los ingredientes para enrollado de pollo con jamón y queso, muy sabroso y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Pechuga de pollo grande, deshuesada y abierta en forma de libro.
- 200 Gramos de jamón ahumado.
- 200 Gramos de queso mozzarella.
- 1 Zanahoria grande, rallada.
- 1 Pimiento rojo, cortado en juliana.
- 1 Cebolla grande, cortada en juliana.
- 2 Dientes de ajo, picados.
- 2 Cucharadas de aceite vegetal.
- Sal y pimienta al gusto.
Cómo preparar enrollado de pollo.
Descubre aquí el secreto más sabroso de cómo preparar pollo enrollado con jamón y queso al horno y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar el paladar con tanta exquisitez.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Salpimienta la pechuga de pollo abierta por ambos lados.
- Coloca el jamón ahumado sobre la pechuga de pollo.
- Agrega la zanahoria rallada, el pimiento rojo, la cebolla y el ajo picado.
- Coloca el queso mozzarella encima de los ingredientes anteriores.
- Enrolla cuidadosamente la pechuga de pollo, asegurándote de que los ingredientes se mantengan en el interior.
- Amarra el enrollado con hilo de cocina para mantener su forma durante la cocción.
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal y sella el enrollado de pollo por todos los lados.
- Transfiere el enrollado a una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté bien cocido.
- Retira el hilo de cocina antes de cortar el enrollado en rodajas.
- Sirve caliente y disfruta de esta delicia peruana, con una deliciosa ensalada de aguacate.
Beneficios del enrollado de pollo peruano:
El enrollado de pollo peruano no solo es un plato delicioso, sino que también ofrece varios beneficios nutricionales. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, necesarias para el crecimiento y reparación de los tejidos.
Además, esta receta incorpora verduras como zanahorias y pimientos rojos, que son ricas en vitaminas y minerales esenciales para mantener una buena salud. El enrollado de pollo peruano es una opción saludable y sabrosa para incluir en tu dieta.
Origen del Enrollado de Pollo Peruano:
El enrollado de pollo peruano tiene sus raíces en la rica tradición culinaria del Perú. La gastronomía peruana es reconocida a nivel mundial por su diversidad de sabores y la influencia de diversas culturas, como la indígena, española, africana y asiática. Esta fusión de culturas ha dado lugar a platos únicos y deliciosos.
Si bien no se sabe con exactitud cuándo y cómo se originó esta receta, se cree que su creación se remonta a la época colonial, cuando los ingredientes locales se combinaron con técnicas de cocina europea.
El enrollado de pollo se convirtió en una preparación popular que incorporaba sabores y texturas diferentes en un solo plato.
Hoy en día, el enrollado de pollo es un plato emblemático de la cocina peruana y se encuentra presente en muchos hogares y restaurantes del país. Su popularidad se debe a su delicioso sabor, su presentación atractiva y la versatilidad de ingredientes que se pueden utilizar para rellenarlo.
El chef dice:
El enrollado de pollo peruano es una joya culinaria que combina sabores auténticos y una presentación impresionante. Aprender a prepararlo es sumergirse en la tradición gastronómica peruana y deleitar el paladar con una experiencia única.
Sus ingredientes frescos y saludables lo convierten en una opción nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión.
Así que, si quieres sorprender a tu familia y amigos con un festín peruano, no dudes en probar esta deliciosa receta.
El enrollado de pollo peruano te transportará a los sabores y aromas de Perú, llevándote en un viaje gastronómico que nunca olvidarás. ¡Buen provecho!
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