Cómo hacer pavo al horno peruano, uno de los platos más populares de la navidad, acompañado de una guarnición de arroz árabe y salsa criolla, realmente es una delicia.
A continuación los ingredientes para pavo al horno navideño, una exquisita y nutritiva receta.
Ingredientes:
- 1 Pavo entero de 7 kilos.
- ½ Taza de ají panca molido.
- 1 Cucharada de comino en polvo.
- ½ Cucharada de pimienta en polvo.
- 3 Cucharadas de ajo molido.
- ½ Taza de jugo de naranja.
- 3 Cucharadas de mantequilla.
- 1 Cucharada de canela china.
- 2 Cucharadas de aceite vegetal.
- ¼ Taza de salsa de soya.
- Agua.
- Sal al gusto.
Cómo preparar pavo al horno peruano.
Descubre aquí el secreto delicioso de cómo preparar la receta de pavo al horno navideño, que hará que tu paladar se deleite con tanta exquisitez.
- En un recipiente agregamos la ½ taza de ají panca molido, el comino en polvo, la canela china, la pimienta en polvo, el ajo molido, 3 cucharadas de aceite vegetal, el ¼ de taza de soya (sillao), ls ½ taza de jugo de naranja, mezclamos bien para integrar los ingredientes.
- Ahora colocamos el pavo en una bandeja y bañamos con el aderezo, nos aseguramos que el aderezo llegue a todas partes del pavo, incluso debajo de la piel y la parte interna.
- Dejamos que se marine toda la noche para que el aderezo penetre al pavo.
- Ahora cubrimos la bandeja del pavo con papel platino (con todo el pavo) y hornear a 180°C por 2 horas.
- Después de 2 horas retiramos el papel aluminio, y luego en un recipiente derretimos las 3 cucharadas de mantequilla con el aderezo del pavo que hay en la bandeja, ahora lo bañamos todo el pavo, con la mantequilla derretida en el aderezo.
- Ahora volvemos a hornear a 180°C por 30 minutos más.
- Servimos nuestro pavo al horno navideño, acompañado de una guarnición de arroz árabe, salsa criolla y el infaltable rocoto molido peruano.
Información nutricional.
Esta tradicional y deliciosa receta de pavo al horno navideño, es muy saludable, se trata de una carne bajo en grasa, con alto contenido de proteínas que ayudan al organismo a reparar y producir nuevas células, además fortalece el sistema inmune, protegiendo de infecciones o patógenos.
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