Cómo hacer crema de espinacas comidas peruanas, una deliciosa receta con alto contenido de vitamina «K» ideal para fortalecer los huesos y proteger la vista.
A continuación los ingredientes para la crema de espinacas peruana.
Ingredientes:
- 5 Manojos de espinacas.
- 3 Tazas de caldo de pollo
- 2 Tazas de leche evaporada.
- 4 Cucharadas de queso parmesano.
- 2 Cucharadas de margarina, si es mantequilla mejor.
- 2 Cucharadas de harina sin preparar.
- Pimienta y sal al gusto.
- Pan frito en cuadritos.
Como preparar crema de espinacas fácil.
Aquí el secreto más sabroso de cómo preparar la receta de crema de espinacas fácil y convertirlo en una manjar delicioso para deleitar tu paladar.
- Lavamos las espinacas y luego colocamos en una olla con agua y dejamos que se cocine por 15 minutos.
- Luego lo retiramos las espinacas sancochadas, lo licuamos hasta convertirlo en una mezcla homogénea y lo dejamos en la licuadora.
- Ahora en una olla a fuego medio derretimos la margarina y luego mezclamos con la harina sin preparar, las dos tazas de leche las 3 tazas de de caldo de pollo, mezclamos y dejamos que se cocine hasta que comience a espesar
- Cuando la mezcla este bien espesa y el fondo de la olla se vea, añadimos pimienta y sal al gusto.
- Ahora vertemos la preparación a la licuadora donde está la espinaca y lo licuamos con mucho cuidado por unos minutos más.
- Luego vierte a la olla el licuado, caliéntalo a fuego medio moviendo constantemente por unos minutos y luego retira del fuego.
- Sirve calientito y decora con queso parmesano y pan frito y a disfrutar de la deliciosa crema de espinacas receta peruana.
El chef sugiere.
- Para que la crema de espinaca tenga una consistencia ideal es importante agregar el caldo y la leche en cantidades controladas.
- Los trozos de queso parmesano que se le agrega, es el toque mágico del sabor que lo convierte en un manjar.
- La crema se debe consumir caliente, es cuando la textura es más agradable al paladar.
Origen de la crema de espinaca.
Cuenta la historia culinaria que la crema de espinaca tiene sus orígenes en Arabia y que los regentes de la nación ofrecieron como regalo al imperio Chino, por tanto fue desde China, sus habitantes al emigrar dieron a conocer al mundo esta deliciosa receta.
En Perú lo preparamos a nuestro estilo, deliciosamente rico.
Información nutricional.
Esta deliciosa y nutritiva receta de crema de espinacas, es la más popular en el Perú, por su rico sabor, su alto contenido de hierro ayuda a prevenir la aparición de la anemia, la fibra impide la absorción del colesterol y los antioxidantes previenen el envejecimiento prematuro.
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