Ceviche de Camarón, Comidas Peruanas.

Cómo preparar ceviche de camarón, comidas peruanas, una deliciosa variante del ceviche de pescado, muy nutritivo y con un sabor realmente exquisito.

Receta de ceviche de camarón.

Esta deliciosa receta de ceviche de camarón peruano es rica en vitaminas que estimulan la absorción de calcio para fortalecer los huesos y estimula la formación de glóbulos rojos.

 Además contiene ácidos grasos omega 3, reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y ayuda a disminuir el colesterol.

A continuación los ingredientes para ceviche de camarones receta peruana.

Ingredientes:

• 500 Gramos de camarones frescos.
• 1 Cebolla picada estilo juliana.
• ½ Taza de jugo de limón.
• 1 Trozo de ají amarillo en tiras, sin semillas.
• 1 Cucharada de ajo molido o picado finamente.
• 2 Cucharadas de aceite.
• Trozos de apio (opcional)
• Culantro picado (cilantro).
• Sal al gusto.

Como hacer ceviche de camarón.

Descubre el secreto de cómo hacer ceviche de camarón peruano y convertirlo en un delicioso manjar marino para deleitar tu paladar.

1. En olla hervimos agua con un poco de sal y una vez que haya hervido añadimos los camarones y dejamos que se cocine por 5 minutos o hasta que pierda el color rosado que tiene.
2. Luego lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe, luego lo lavamos con agua fría, lo escurrimos.
3. Clocamos en un bol o fuente lo camarones, luego añadimos los limones y mezclamos, luego agregamos un poco de aji amarillo picado, luego la cebolla cortado estilo juliana, los ajos molidos o picados finamente.
4. Luego añade un poco de aceite, rectificamos la sal y luego añadimos el cilantro picado, mezclamos y dejamos que repose en la refrigeradora por 20 minutos.
5. A disfrutar de nuestro delicioso ceviche de camarones, acompañado de una guarnición de choclo sancochado, tajadas de camote y su canchita peruana.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de mariscos.

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Por: Jaky Canova

Hola soy Jaky, de profesión periodista y una de mis grandes pasiones es la cocina, por eso comparto , mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia para que disfrutes de las delicias de la cocina peruana y que tus platos te salgan deliciosos.

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