Cómo hacer salsa de guacamole casero al estilo peruano, una exquisita salsa que tiene sus orígenes en México, en la actualidad se ha convertido en el acompañante ideal para todo tipo de comidas y piqueos.
A continuación los ingredientes para guacamole casero, muy exquisito y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 2 Aguacates grandes maduros.
- 1 Cebolla mediana picada en cuadritos pequeños.
- 1 Tomate picado en cuadritos pequeños.
- 3 Cucharadas de culantro finamente.
- Jugo de un limón.
- Sal al gusto.
Cómo preparar guacamole casero.
Comparto aquí el secreto más delicioso de cómo preparar guacamole casero y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar tu paladar con tanta delicia.
- Primero lavamos las paltas, luego partimos por la mitad y luego extraemos las pulpas y colocamos en un recipiente, enseguida procedemos a triturar con la ayuda de un tenedor.
- Ahora agregamos la cebolla picada en cuadritos, el tomate picado en cuadritos pequeños, mezclamos, luego añadimos el jugo del limón, mezclamos, finalmente añadimos el culantro picado y sal al gusto.
- Mezclamos con la ayuda de una paleta, para que los ingredientes se integren.
- Ya podemos disfrutar de nuestra exquisita salsa de guacamole, con nuestras comidas preferidas y bocaditos de su preferencia.
Origen de aguacate.
Según data la historia, el origen del aguacate puede ser en las zonas altas del sur de México y norte de Guatemala, aunque se dice que en la época precolombina ya se cultivaba en extensa regiones de Perú.
En 1450 el inca Tupac Yupanqui introduce a Perú después de la conquista a la tribu palta del sur de Ecuador, de ahí que en Sudamérica se le conoce al aguacate cómo “palta”.
El nombre de “aguacate” proviene del idioma náhuatl, específicamente de la palabra “ahuacatl”, cuyo significado es “testículo”, si tal como leíste, quizás los nahuas lo llamaban de esa manera por su forma y la manera en que se encuentra colgado en el árbol.
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