Ensalada de fideos.

ensalada de fideos

Cómo hacer ensalada de fideos comidas peruanas, uno de los mejores aliados para acompañar el pavo navideño, el chancho, el pollo al horno, realmente va con todo.

A continuación los ingredientes para ensalada de fideos receta peruana, muy delicioso y fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 500 Gramos de fideos tornillo sancochado al dente.
  • 100 Gramos de tocino ahumado cortado en cuadritos.
  • 1 Taza de jamón partido en trozos.
  • 1 Taza de queso edan cortado en cubitos.
  • 3 Duraznos en conserva cortada en cubitos.
  • 1 ½ de mayonesa.
  • Media taza de arvejitas (guisantes) sancochado.
  • ½ Taza de zanahoria picado en cuadritos y sancochado.
  • ¼ Taza de perejil picado.
  • 8 Aceitunas verdes.
  • 1 Pimiento cortado en tiras delgadas.
  • 1 Ají verde cortado en tiritas delgadas.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta y sal al gusto.

Cómo preparar ensalada de fideos.

Aquí el secreto de cómo preparar ensalada de fideos con verduras y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tu paladar.

  1. En un olla hervimos agua con un poco de sal, una vez que empiece a hervir añadimos los fideos y dejamos que se cocine de acuerdo a la indicaciones del empaque o hasta que este al dente.
  2. Luego retiramos del fuego, lo pasmos por un colador, dejamos que se enfríe y lo reservamos.
  3. También sancochamos las arvejitas y la zanahoria y reservamos.
  4. En un recipiente o bol grande, empezamos con la mezcla de nuestra deliciosa ensalada fría de fideos.
  5. Agregamos los fideos fríos, las arvejitas, la zanahoria, las aceitunas, el tocino, el jamón, el queso edam, los duraznos, mezclamos con la ayuda de una paleta suavemente para que los ingredientes se integren.
  6. Ahora añadimos la mayonesa, un poco de pimiento, ají verde, comino y sal al gusto, mezclamos suavemente hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  7. Finalmente agregamos el perejil, y un poco de aceite de oliva, mezclamos una vez más y listo.
  8. Ya podemos disfrutar nuestra ensalada de fideos con mayonesa con los platos que más le gusta.

Información nutricional.

Esta es una deliciosa receta de ensalada de fideo tornillo, muy rica y nutritiva, una sabrosa combinación de verduras, lácteos, proteínas y fibra, que lo convierte en un plato muy exquisito.

Es una ensalada que se prepara normalmente en la navidad o año nuevo, pero puedes disfrutarlo en cualquier momento, para acompañar el pollo al horno, chancho al horno, pavo al horno, etc.

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Por: Jaky Canova
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