Cómo hacer arroz árabe, comidas peruanas, una de las guarniciones estrella y la más pedida en la noche navideña, algunos lo preparan con gaseosa, otros prefieren salado, espero que nuestra forma de preparar le guste.
A continuación los ingredientes para arroz árabe peruano, muy delicioso y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 3 Tazas de arroz blanco de grano largo.
- 200 Gramos de tocino.
- 50 Gramos de pasas morenas.
- 50 Gramos de pasas rubias.
- 50 Gramos de pecanas.
- 3 ½ Tazas de gaseosa negra.
- 50 Gramos de fideo, de preferencia cabello de ángel.
- 100 Gramos de mantequilla.
- 1 Cucharada sopera de ajo picado.
- Azúcar rubia al gusto.
- Perejil picado.
Cómo preparar arroz árabe.
Descubre el secreto más delicioso de cómo preparar la receta de arroz árabe peruano, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
PREPARACIÓN MODO NORMAL:
- Trozamos los fideos en tamaños de 4 centímetros, luego lo tostamos en una sartén sin aceite y a fuego lento, hasta que el fideo tome un color marrón claro, lo retiramos y lo reservamos.
- Ahora en una cacerola agregamos 1 cucharada de mantequilla, los ajos y a fuego lento sofreímos por 3 minutos.
- Pasado los 3 minutos agregamos el arroz y media taza de gaseosa negra, mezclamos bien para que se integren, ahora agregamos los fideos que tostamos previamente.
- Luego agregamos las 3 tazas de agua y media taza de gaseosa más, mezclamos para que se integren bien, también agregamos las pasas negras y rubias, el tocino (opcional), la sal y el azúcar al gusto.
- Dejamos que se cocine por 20 minutos aproximadamente a fuego muy lento o al mínimo posible, pasado ese tiempo agregamos las pecanas y una cucharada de mantequilla, lo integramos y tapamos por 5 minutos y listo.
PREPARACIÓN MODO RÁPIDO:
- En una cacerola con un poco de aceite doramos los fideos en trozos, junto a los ajos, luego agregamos las 3 tazas de agua, el arroz, la gaseosa, el tocino (opcional), sal y azúcar al gusto, lo mezclamos bien y dejamos que se cocine por 20 minutos.
- Pasado los 20 minutos agregamos las pasas y pecanas, mezclamos y tapamos por 5 minutos más.
El arroz árabe receta peruana es una de las guarniciones más solicitadas en la cena navideña, por su delicioso y agradable gusto y se puede servir con pavo, pollo, asado y otros.
Origen del arroz árabe.
El deliciosa receta de arroz árabe también es conocido como “arroz con fideo”, tradicional receta del oriente medio, es una variante del arroz blanco, al cual se le agrega fideo cabello de ángel, ligeramente tostado, pasas, pecanas y gaseosa negra.
La preparación del arroz árabe, es muy sencillo y no requiere de mucho tiempo, esta receta es la más preferida en la cena navideña, por su delicioso sabor, que es un deleite para el paladar.
A este método de cocción se le conoce como “pilat”, el arroz queda esponjoso y no se pega.
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