Cómo hacer dulce de tapioca peruano, un delicioso superalimento amazónico, rico en nutrientes ideal para fortalecer el sistema inmune.
Esta nutritiva receta de dulce tapioca, se prepara con fécula extraída de la yuca, pequeñas bolitas con sabor similar al arroz. Un alimento ideal para personas celíacas e intolerantes al gluten.
ES un alimento con alto contenido energético, ideal para deportistas, niños y adolescentes en fase de crecimiento, gracias a su alto contenido de vitaminas y minerales.
A continuación los ingredientes para dulce de tapioca amazónico, una nutritiva receta, fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Taza de tapioca.
- 1 Litro de agua.
- 1 Taza de leche.
- Canela en polvo.
- Azúcar al gusto.
Cómo preparar dulce de tapioca.
Aquí el secreto más nutritivo de cómo preparar dulce de tapioca con leche y convertirlo en el más saludable manjar, para deleitar tu paladar.
- Añadimos el litro de agua a una olla y cuando empieza a hervir añadimos la tapioca (previamente disuelta en agua fría) poco a poco removiendo para evitar que se forme grumos y se pegue a la olla.
- Ahora dejamos que se cocine por 20 minutos, moviendo constantemente, para que no se derrame, ahora añadimos el azúcar al gusto, mezclamos y luego retiramos del fuego.
- Enseguida añadimos la leche, removemos y listo, servimos caliente en platitos o vasos, espolvoreamos con canela en polvo.
Beneficios de la mazamorra de tapioca.
Este alimento es originario de América, especialmente de la selva peruana o amazónica, se obtiene de la extracción de la fécula de la yuca.
Tiene un alto contenido de vitaminas B y C, minerales como el calcio, magnesio, manganeso, fósforo, zinc, hierro y potasio.
Es un alimento ideal para fortalecer el sistema inmunológico, circulatorio, además ayuda a mejorar la digestión.
La tapioca es de origen vegetal, por lo que es adecuada para dietas vegetarianas y veganas.
A disfrutar de esta deliciosa receta de la selva Ucayalina.
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