Cómo hacer cachangas peruanas, deliciosa receta típica de la tradicional gastronomía peruana, es una suerte de tortilla, su preparación data de la época de la colonia, es ideal para compartir en familia acompañado de un exquisito café, té o la bebida de su preferencia.
Esta auténtica receta de cachangas peruanas, es una tortilla frita, que te transportará directamente a las calles de Perú. Perfectas para el desayuno, la merienda o incluso como postre, nuestras cachangas son una explosión de sabor y tradición en cada bocado. ¡Prepárate para deleitar a tu familia y amigos con esta receta fácil de preparar y llena de sabor peruano!
A continuación los ingredientes para cachanga receta peruana, delicioso, crujiente y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 300 Gramos de harina sin preparar.
- ½ Cucharada sopera de sal.
- 1 Cucharada sopera de azúcar.
- 1 Cucharada sopera de anís.
- Aceite vegetal:
- Agua suficiente para preparar la masa.
Cómo preparar cachangas.
Descubre el secreto delicioso y crujiente de cómo preparar cachangas peruanas receta crocante y convertirlo en el más exquisito manjar, para que tu paladar se deleite con tanta exquisitez.
- En un bol grande preparamos media taza de agua, con el azúcar, el anís y la sal.
- Luego añadimos la harina y lo amasamos, hasta lograr que la masa tenga una consistencia elástica y que no se pegue a la mano, es importante que la masa no esté dura, si es necesario agregar un poco más de agua.
- Luego dejamos que repose por 2 horas aproximadante.
- En un sartén grande, olla o bol calentamos abundante aceite, mientas calienta el aceite hacemos bolas con la masa, para luego estirarlas en forma de tortilla y freírlas por ambos lados, hay que mover de manera constante para que no se queme y se doren bien tostaditas.
- Una vez que estén cocidas retiramos a un recipiente para que se escurran.
Como vez, preparar la receta de cachanga peruana es muy sencillo y rápido. A disfrutar en compañía de sus seres queridos de este delicioso manjar para el paladar.
…Un secreto!!
El secreto mejor guardado para preparar las cachangas no se pegue a la sartén, es que el aceite debe estar bien caliente y mantener un movimiento constante.
Y para evitar que salga burbujas en las cachangas debemos reventarla con la ayuda de un tenedor o una aguja.
Origen de las cachangas.
Según cuenta la tradición, dice que la deliciosa receta de cachanga peruana, se utilizaba en la antigüedad como motivo para acercarse a otras personas, se le entregaba en demostración de afecto y cariño. El objetico principal era causar admiración o manifestar galantería.
La preparación de la receta de cachanga tradicional al estilo peruano es muy sencillo y el ingrediente principal es la harina, son crocantes, deliciosos y de un sabor único, un manjar para su paladar.
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