Cómo hacer arroz zambito peruano, llamado también como arroz con leche moreno, uno de los postres más deliciosos de Perú.
A continuación los ingredientes para arroz zambito buenazo.
Ingredientes:
- 2 Tazas de arroz grano grande.
- 6 Tazas de agua.
- Clavo de olor.
- Canela al gusto.
- 250 Gramos de chancaca (puede sustituir con azúcar moreno).
- 1 Lata de leche evaporada.
- 1 Lata de leche condensada.
- 5 Cucharadas de pasas rubias.
- 5 Cucharadas de coco rallado.
- 4 Cucharadas de nueces y pecanas.
Cómo preparar arroz zambito.
Aquí el secreto de cómo hacer la receta de arroz zambito lima y convertirlo en el más delicioso manjar para deleitar tu paladar
- En una cacerola ponemos las 6 tazas de agua, las 2 tazas de arroz, la canela, el clavo de olor, dejamos que se cocine a fuego medio, por 30 minutos, hasta que el agua se evapore, es importante que no quede pegajoso y que tenga una consistencia suave.
- Si está muy espesa podemos agregar un poco de agua.
- Ahora retiramos la canela y el clavo de olor, para que no haya inconvenientes al momento de comer.
- En otra olla derretimos la chancaca con medio litro de agua, dejamos en fuego bajo hasta que se forme una especie de miel.
- Luego agregamos al arroz y mezclamos bien, luego añadimos la leche evaporada, la leche condensada, las pasas, el coco rallado, las nueces y las pecanas, mezclamos y dejamos que se cocine por 2 minutos más.
- Retiramos del fuego y dejamos que repose y luego servimos en vasitos o dulceras, podemos espolvorear con un poco de canela molida.
Origen del arroz zambito.
Esta deliciosa receta de arroz zambito receta peruana, es similar a arroz con leche, con la diferencia de que la preparación se realiza con chancaca una especie de azúcar moreno, de allí su color peculiar.
En esta oportunidad vamos a preparar arroz zambito receta fácil al estilo peruano, deliciosamente rico.
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Hola soy Jaky, de profesión periodista y una de mis grandes pasiones es la cocina, por eso comparto , mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia para que disfrutes de las delicias de la cocina peruana y que tus platos te salgan deliciosos.
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