Cómo hacer yuquitas fritas receta peruana una de las entradas más deliciosas y populares, un aperitivo perfecto para una gran comida.
Esta exquisita receta de yuquitas fritas caseras, es uno de los aperitivos suaves, crujientes, deliciosos y más sabrosos, ideal para acompañar tus comidas preferidas. Se disfruta acompañado de salsa tártara, crema de rocoto o salsa huancaína.
Ya sea como entrada o piqueo, las yuquitas fritas sin duda son el aperitivo perfecto para una gran comida.
A continuación los ingredientes para yuquitas fritas peruanas, una crujiente receta fácil de hacer.
Ingredientes:
- 1 Kilo de yucas, peladas y cortadas en trozos.
- Aceite lo necesario.
- Sal al gusto.
Cómo preparar yuquitas fritas.
Aquí el secreto más crujiente para preparar yuquitas fritas y convertirlo en un manjar exquisito, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- Pelamos las yucas y lo partimos en trozos, luego lo lavamos, colocamos en una olla con abundante agua con un toque de sal, lo tapamos y dejamos que se cocine hasta que estén suavecitas.
- Enseguida retiramos del fuego, ahora escurre el agua y dejamos que se enfríe, luego procedemos a cortar en trozos de 5 x 1.5 centímetros.
- Añadimos abundante aceite en una sartén, cuando esté caliente, freímos los bastoncitos de yuca, hasta que queden doraditos por todos sus lados.
- Luego lo retiramos a un recipiente con papel absorbente, para eliminar el exceso de grasa.
- Añadimos un poco de sal y listo.
- Disfrutamos nuestras yuquitas peruanas acompañado de salsa tártara, ají de pollería o salsa huancaína.
Beneficios de las yuquitas fritas.
Las yucas fritas, también conocidas como yuca frita peruana, son un plato popular en muchas culturas y ofrecen varios beneficios. Aquí se destacan algunos de ellos:
Fuente de Energía:
La yuca frita casera, es una excelente fuente de carbohidratos complejos, que son la principal fuente de energía para el cuerpo. Consumir yucas fritas puede proporcionar un impulso de energía duradera, útil para actividades físicas y el funcionamiento diario.
Vitaminas y Minerales:
Las yucas fritas de sabor nacional, contienen nutrientes esenciales, como vitamina C, potasio y folato. La vitamina C es un antioxidante que contribuye a la salud del sistema inmunológico, mientras que el potasio es importante para la salud del corazón y la regulación de la presión arterial.
Rica en Fibra:
La yuca es una buena fuente de fibra dietética, especialmente cuando se consume con la piel. La fibra es esencial para la salud digestiva, ya que ayuda a mantener la regularidad intestinal y promueve un sistema digestivo saludable.
Sin Gluten:
La yuca es naturalmente libre de gluten, lo que la convierte en una opción segura para aquellos que siguen una dieta sin gluten debido a intolerancias o enfermedad celíaca.
Aporte Calórico Moderado:
Aunque las yucas fritas son más calóricas que las yucas cocidas, pueden ser una opción de indulgencia moderada. Consumirlas con moderación en el contexto de una dieta equilibrada puede satisfacer antojos mientras se obtienen algunos nutrientes beneficiosos.
Sabor y Textura Agradable:
Las yucas fritas son apreciadas por su sabor suave y su textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Esto las convierte en un aperitivo o acompañamiento delicioso que puede disfrutarse en diversas ocasiones.
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