Descubre el apetitoso caldo de arroz con pollo peruano, una delicia que combina la nutrición del arroz y el sabor auténtico del Perú. ¡Embárcate en un viaje de sabores únicos que te transportarán a Perú en cada cucharada!
Esta saludable receta de caldo de arroz con pollo, verduras frescas y una mezcla de hierbas y especias peruanas para crear un caldo que te transporta directamente a la mesa de una familia peruana. Con su sabor auténtico y riqueza nutricional, el sopa de arroz con pollo es una delicia que abraza la tradición culinaria de Perú en cada cucharada.
A continuación los ingredientes para caldo arroz con pollo y papas, una saludable receta, fácil de preparar.
👫 4 – 6 Personas
🍲 45 Min.
🔥 250 calorías
🔪 Fácil
Ingredientes:
- 1 Pollo entero, cortado en piezas
- 2 Tazas de arroz.
- 1 Cebolla roja, finamente picada.
- 2 Dientes de ajo, picados.
- 1 Zanahoria, cortada en rodajas.
- ½ Taza de arvejas (guisantes) frescas o congeladas.
- ½ Taza de choclo desgranado (maíz tierno).
- ½ Taza de pimiento rojo, picado.
- ½ Taza de pimiento amarillo, picado.
- ½ Taza de culantro picado.
- ½ De taza de albahaca picada.
- 1 Cucharadita de comino en polvo.
- 2 Cucharadas de aceite vegetal.
- Sal y pimienta al gusto
- Limón, para servir (opcional).
Cómo preparar caldo de arroz con pollo.
Aquí el secreto más saludable de cómo preparar caldo de arroz con pollo receta peruana y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio.
- Agrega el pollo y dora las piezas por todos los lados. Luego, retira el pollo de la olla y resérvalo.
- En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria, los pimientos y las arvejas. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Devuelve el pollo a la olla y agrega suficiente agua para cubrir todos los ingredientes.
- Añade el arroz, el choclo, el comino, el culantro y la albahaca.
- Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el arroz y el pollo estén cocidos. Agrega más agua si es necesario.
- Sirve el caldo de arroz con pollo caliente, acompañado de rodajas de limón (si lo deseas) y el infaltable rocoto molido peruano.
Beneficios del caldo de arroz con pollo.
El Caldo de Arroz con Pollo peruano ofrece beneficios:
Proteínas de alta calidad:
El pollo aporta proteínas magras esenciales para la salud.
Hidratos de carbono y fibra:
El arroz es una excelente fuente de energía y fibra.
Sabores peruanos auténticos:
Esta receta combina ingredientes tradicionales para una experiencia culinaria única.
El chef dice.
El caldo de arroz con pollo y papas es un manjar que celebra la nutrición y el sabor auténtico de Perú. Con su combinación de pollo, arroz, verduras frescas y una mezcla de hierbas y especias peruanas, esta receta es un tesoro culinario que te transportará a un viaje de sabores únicos.
Cada cucharada es un homenaje a la rica tradición gastronómica peruana. Embárcate en esta experiencia culinaria y descubre por qué la sopa de arroz con pollo y zanahoria, es una joya de la cocina peruana.
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