Salsa de Huacatay Peruano.

Cómo hacer salsa de huacatay peruano, un delicioso y picoso acompañante para tus bocaditos y platillos favoritos, realmente un manjar para tu paladar.

A continuación los ingredientes para la salsa de huacatay peruana.

👫 6 Personas

🍲 20 Min.

🔥 90 calorías

🔪 Fácil

Ingredientes:

  • 5 Ajíes amarillos, sin pepas ni venas.
  • ½ Taza de aceite.
  • 1 Cebolla picada en cuadritos.
  • 9 Dientes de ajos pelados.
  • 16 Hojas de huacatay.
  • 1 Cucharada de vinagre blanco.
  • Jugo de un limón.
  • 1 Cucharada de mostaza.
  • 1 Cucharada de orégano.
  • Pimienta y comino al gusto.
  • Sal.

Cómo preparar salsa de huacatay peruano.

Aquí cómo hacer ají huacatay peruano y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tu paladar.

  1. En una olla añadimos ½ taza de aceite, los 5 ajíes amarillos, sin pepas, sin venas y cortado en tiras, la cebolla picada en cuadritos los 9 ajos pelados y cortados, ahora lo cocinamos por 3 minutos.
  2. Ahora colocamos nuestro sofrito en una licuadora, además añadimos la pimienta, el comino, el orégano, la mostaza, el vinagre blanco y sal al gusto.
  3. Lo licuamos hasta lograr una mezcla homogénea, sin grumos, ahora añadimos las hojas de huacatay, lo licuamos hasta que las hojas de huacatay se integren con los demás ingredientes y finalmente añadimos el jugo del limón y listo.

Información nutricional.

Esta deliciosa receta de salsa de ají amarillo con huacatay, se ha ganado la preferencia de todos los paladares, por su delicioso e incomparable sabor, el huacatay junto al ají amarillo y el ajo convierten esta salsa en una maravilla de un sabor insuperable.

Hoy vamos a preparar esta exquisita crema de ají amarillo con huacatay al estilo peruano, con ingredientes naturales y especias que le dan un sabor increíblemente delicioso.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de salsas peruanas.

Por: Jaky Canova
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